Scaldatelli al Grano Arso - Taralli fatti a mano - 400gr
Gli scaldatelli al grano arso sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.
Sono dei taralli che riuniscono, nella loro preparazione, gli elementi più caratteristici del paesaggio agricolo Pugliese: grano, olio e vino.
Questi scaldatelli seguono la ricetta storica tramandata dalle nostre nonne, infatti sono realizzati rigorosamente a mano uno ad uno proprio come la tradizione vuole, con materie prime di ottima qualità come farine macinate a pietra ed olio extra vergine d'oliva
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Storia e tradizione
Se stai cercando un prodotto semplice ma al tempo stesso ricco di storia e di tradizione, allora i nostri scaldatelli di Nicchie di Puglia sono l'ideale per te.Realizzati a mano secondo la ricetta tipica della nostra regione, ricetta che è stata tramandata di generazione in generazione, i nostri taralli sono il fiore all'occhiello della nostra azienda.
Lavorazione rigorosamente a mano
Curiamo ogni piccolo passaggio, dall'utilizzo di materie prime di alta qualità, come l'olio extravergine d'oliva di Cerignola e la farina coltivata in Puglia, alla lavorazione rigorosamente a mano.
Gusta la nostra tradizione!
Non c'è nulla di meglio di un prodotto semplice ma genuino, come i nostri scaldatelli, per accompagnare le tue giornate con una nota di gusto e di tradizione. Ma non è solo la loro bontà a renderli unici. Ogni tarallo racchiude in sé la storia e la tradizione della Puglia, regalandoti un viaggio sensoriale attraverso le nostre terre.
Come posso gustarli?
Sono perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata, sia come spezza fame che come accompagnamento a un buon bicchiere di vino ma soprattutto per realizzare tante ricette! Non perdere l'occasione di assaggiare questi deliziosi taralli pugliesi: ordina subito la tua confezione e lasciati conquistare dal loro inimitabile gusto!
Scheda dati
- VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100GR DI PRODOTTO
- energia kJ2003/kcal 478 grassi (g) 22,1 di cui acidi grassi saturi (g) 1,9 carboidrati (g) 62,83 di cui zuccheri (g) 2,9 fibre 2,77 proteine (g) 10,7 sale (g) 2,66
- INGREDIENTI
- contiene glutine - Farina di grano tenero tipo “00”, Farina di grano arso (10%) vino bianco (solfiti), olio extravergine d’oliva (9,4%), olio di semi di girasole altoleico, sale, lievito.
- PESO
- 400gr
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Salicornia - Sott'Olio - 280gr
La salicornia detta anche "asparago di mare" è un ottima verdura dal sapore salmastro data la sua zona di coltivazione. Infatti nasce e cresce vicino alle coste del mare caratterizzandola di quel sapore marino.
Il suo sapore ricorda quello degli asparagi, degli spinaci ed è molto saporita. La salicornia può essere utilizzata come aperitivo, su una bruschetta oppure fritta in pastella.
Ottima anche come contorno vicino a secondi di carne ma soprattutto pesce. Ottima per condire paste a base di mare o risotti vegetariani e vegani
Cipolle Borettane -...
Cipolle grigliate su pietre laviche roventi ed insaporite da spezie mediterranee secondo la tradizione pugliese. Sono una vera delizia per il palato come antipasto, contorno o per farcire panini e focacce.
Pesto di Cime di Rape - 170gr
Pesto di cime di rapa ottenuto tramite la cottura delle verdure e successiva amalgama con gli altri ingredienti.
Il pesto ha un gusto molto deciso con un intenso profumo di limone, mandorla ed aglio.
Ottimo per condire la pasta, per preparazioni di pizza, panzerotti e ripieni.
Melanzane alla Brace -...
Le melanzane alla brace sono grigliate su pietre laviche e sono insaporite da spezie che ricordano il mediterraneo.
Ottime da gustare come antipasto, contorno o per farcire panini e focacce
Scaldatelli alle Olive -...
Scaldatelli alle olive sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.
- Non disponibile
Cicoria - Sott'Olio - 260gr
La nostra cicoria sott'olio ha il gusto amarognolo della cicoria di campagna, abbracciato dal profumo dell'olio extra vergine bio e ravvivato dal lieve sentore del peperoncino. Un connubio perfetto da assaporare in uno dei piatti tradizionali della cucina Pugliese: purè di fave bianche e cicoria. Oppure si può utilizzare come antipasto,per arricchire una bruschetta o come fresco contorno.
*prodotto da agricoltura biologica
Carciofi alla Brace -...
Carciofi alla brace sono grigliati su pietre laviche roventi, insaporiti da spezie naturali tipiche del nostro territorio e riposte in olio di oliva. Ottimi per antipasti, contorni e per farcire panini e focacce.
Zucchine alla Brace -...
Le croccanti zucchine alla brace sono grigliate su pietre laviche roventi e condite come la tradizione Pugliese vuole con aglio e prezzemolo.
Ideali da consumare come gustoso antipasto, per arricchire bruschette o accompagnare secondi di carne bianche o rosse.
Gli scaldatelli al grano arso sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.
Sono dei taralli che riuniscono, nella loro preparazione, gli elementi più caratteristici del paesaggio agricolo Pugliese: grano, olio e vino.
Questi scaldatelli seguono la ricetta storica tramandata dalle nostre nonne, infatti sono realizzati rigorosamente a mano uno ad uno proprio come la tradizione vuole, con materie prime di ottima qualità come farine macinate a pietra ed olio extra vergine d'oliva