Olio Extravergine di Oliva Ogliarola - 500ml

L'Ogliarola: un olio dalle note delicate e raffinate

L’olio monovarietale Ogliarola, un prodotto dalle caratteristiche uniche e dal gusto intenso e caratteristico. L'Ogliarola è una cultivar storica del nostro territorio, che ci regala un olio dalle note delicate e raffinate. Al naso si percepiscono sentori di mandorla ed erba tagliata, mentre al gusto si avverte una leggera nota amara e piccante.

Un olio dal colore giallo oro con riflessi verdi

Questo olio si presenta di un bel colore giallo oro, con riflessi verdi, e ha una fluidità moderata. Al palato è fruttato e mediamente aromatico, con una persistenza del piccante e dell'amaro accompagnata da un piacevole sentore di mandorla. A maturazione completa, il suo fruttato diventa dolce e armonioso.

Gli abbinamenti perfetti

E' ideale per condire piatti a base di pasta, risotti, bruschette e friselle, ma si sposa alla perfezione anche con carni bianche, verdure grigliate o bollite e insalate. La sua nota di mandorla lo rende perfetto anche per la preparazione di gelati e sorbetti.

Ricette dalla lunga cottura: l'Ogliarola è un ingrediente prezioso!

Inoltre, questo olio è perfetto per la preparazione di primi piatti come orecchiette, pasta e risotti, ma è anche un ingrediente prezioso per ricette dalla lunga cottura come il ragù. La sua intensità di gusto lo rende ideale anche per fritture, minestre e piatti a base di carne, come gli arrosti di carni bianche.

Non perdete l'occasione di assaggiare l'olio monovarietale Ogliarola, un prodotto dal gusto unico e inimitabile. Acquistando questo olio, porterete a tavola la tradizione e la storia del nostro territorio.