Pesto di Cime di Rape - 170gr

La Bella di Cerignola rappresenta a pieno titolo uno dei prodotti tipici della dieta mediterranea.

Il gusto è pieno e saporito e si fanno apprezzare, esaltando il loro sapore anche quando vengono consumate da sole.

Ma il loro exploit lo raggiungo quando si accompagnano a secondi di carne, pesce o verdura o anche a primi piatti della tradizione.

Carciofi alla brace sono grigliati su pietre laviche roventi, insaporiti da spezie naturali tipiche del nostro territorio e riposte in olio di oliva. Ottimi per antipasti, contorni e per farcire panini e focacce.

Varietà "recchia falsa" è un must del territorio Pugliese. E' una pera di piccole dimensioni, di colore verde e con sfumatuere di rosso. La sua polpa e bianca, molto succosa e dolce. E da qui nasce proprio la nostra confettura, corposa dal sapore dolce e delicato diventata un classico della cucina Pugliese ma anche della cucina Italiana per la sua grande versatilità. Ideale per la prima colazione, per la preparazione di dolci, ma anche per accompagnare formaggi e carni bianche come maiale, pollo e tacchino.

Prodotto da agricoltura biologica

Cime di rape appena raccolte, in olio extravergine di oliva, prelibate per condire ogni tipo di pasta ed, in particolare, le orecchiette tipiche della tradizione pugliese. Ma non solo, si può abbinare anche a secondi di carne e pesce.

La regina dell'autunno è messa a riposare in un bagno di olio evo in compagnia degli aromi di campagna e del peperoncino, pronta per essere gustata in qualsiasi periodo dell'anno come antipasto veloce, sul pane tostato o arrostito, o per accompagnare ottimi secondi di carne e di pesce.

PRODOTTO DA AGROCOLTURA BIOLOGICA

La crema di funghi Pleurotus fa parte della famiglia dei funghi cardoncelli, tipici del territorio pugliese. La crema ha un gusto delicato dove racchiude tutti i profumi e i sapori dei funghi Pugliesi. La crema di funghi è ottima da utilizzare con primi piatti e secondi, ma anche come base per salse e contorni.

Gli scaldatelli alla cipolla sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.

Gli scaldatelli al peperoncino sono una delle ricete tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.