Crema di Cime di Rape - 280gr

Cipolle grigliate su pietre laviche roventi ed insaporite da spezie mediterranee secondo la tradizione pugliese. Sono una vera delizia per il palato come antipasto, contorno o per farcire panini e focacce.

Tutto il carattere della cucina tradizionale pugliese è racchiuso in questo vasetto, da aprire come uno scrigno per gustare il prezioso contenuto: il purè di fave bianche, il tutto pronto per essere saltato in padella con la nostra cicoria sott'olio e condita con abbondante olio extra vergine a crudo.

Il purè di fave è ideale anche per un primo piatto veloce o una zuppa ricca di sapore.

Da provare anche come contorno con carne e verdure.

La crema di peperoncini è ideale per chi ama i sapori forti, intensi e piccanti. Ottima per preparazioni di antipasti, o per condire primi e secondi piatti a base di carne pesce e verdura.

Il pesto di fiori di zucca e zucchine è un prodotto ottenuto da materie prime di eccellenza coltivate tutte in maniera biologica.

Il suo sapore delicato si sposa bene con i primi piatti, con il riso e con secondi a base di Pesce.

Carciofi alla brace sono grigliati su pietre laviche roventi, insaporiti da spezie naturali tipiche del nostro territorio e riposte in olio di oliva. Ottimi per antipasti, contorni e per farcire panini e focacce.

Il lampascione è un bulbo facente parte della famiglia delle cipolle, infatti è conosciuto anche come cipolla canina.

Gli scaldatelli alle patate e rosmarino sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro terrirtorio.

La barbabietola sott'olio è una squisita novità che nasce dall'originale accostamento tra la barbabietola conservata in olio extra vergine d'oliva rigorosamente bio e la freschezza della menta. Con il suo gusto dolce e delicato è ottima per salse, contorni, antipasto e di accompagnamento a carne e pesce.