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Farina di Grano Arso...
La farina di grano arso è una farina integrale tipica Pugliese, che si ricava dai chicchi di grano tostati (arsi appunto) e macinati grossolanamente.
Il suo sapore è intenso, ricorda vagamemnte il caffè e la frutta secca.
Scaldatelli al Peperoncino...
Gli scaldatelli al peperoncino sono una delle ricete tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.
Scaldatelli all'olio...
Gli scaldatelli all' olio extra vergine di oliva sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.
Salicornia - Sott'Olio - 280gr
La salicornia detta anche "asparago di mare" è un ottima verdura dal sapore salmastro data la sua zona di coltivazione. Infatti nasce e cresce vicino alle coste del mare caratterizzandola di quel sapore marino.
Il suo sapore ricorda quello degli asparagi, degli spinaci ed è molto saporita. La salicornia può essere utilizzata come aperitivo, su una bruschetta oppure fritta in pastella.
Ottima anche come contorno vicino a secondi di carne ma soprattutto pesce. Ottima per condire paste a base di mare o risotti vegetariani e vegani
Olive La Bella Cerignola...
La Bella di Cerignola rappresenta a pieno titolo uno dei prodotti tipici della dieta mediterranea.
Il gusto è pieno e saporito e si fanno apprezzare, esaltando il loro sapore anche quando vengono consumate da sole.
Ma il loro exploit lo raggiungo quando si accompagnano a secondi di carne, pesce o verdura o anche a primi piatti della tradizione.
Scaldatelli al Grano Arso -...
Gli scaldatelli al grano arso sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.
Sono dei taralli che riuniscono, nella loro preparazione, gli elementi più caratteristici del paesaggio agricolo Pugliese: grano, olio e vino.
Questi scaldatelli seguono la ricetta storica tramandata dalle nostre nonne, infatti sono realizzati rigorosamente a mano uno ad uno proprio come la tradizione vuole, con materie prime di ottima qualità come farine macinate a pietra ed olio extra vergine d'oliva
Olive La Bella Cerignola -...
La Bella di Cerignola rappresenta a pieno titolo uno dei prodotti tipici della dieta mediterranea.
Il gusto è pieno e saporito e si fanno apprezzare, esaltando il loro sapore anche quando vengono consumate da sole.
Ma il loro exploit lo raggiungo quando si accompagnano a secondi di carne, pesce o verdura o anche a primi piatti della tradizione.
Scaldatelli alla Curcuma -...
Gli scaldatelli alla curcuma sono una delle ricette tipiche Pugliesi più tradizionali del nostro territorio.
Creme Pesti e Patè
Ci sono 12 prodotti
Bomba Pugliese - Crema...
Unione di peperone, melanzana, carota rossa, peperoncino e altri vegetali della tradizione, da cui nasce la crema Bomba pugliese; una salsa piccante, dal gusto deciso ideale per crostini, pane, bruschette o per condire piatti di pasta.
Crema di Carciofi - 190gr
Una crema di carciofi violetti del territorio Pugliese. Lavorati secondo le tradizionali ricette, che si presta a diversi usi in cucina per la sua delicatezza: dai primi piatti ai secondi, crostini e bruschette.
Prodotto da agricoltura biologica
Crema di Cime di Rape - 280gr
Cime di rape appena raccolte, in olio extravergine di oliva, prelibate per condire ogni tipo di pasta ed, in particolare, le orecchiette tipiche della tradizione pugliese. Ma non solo, si può abbinare anche a secondi di carne e pesce.
Crema di Funghi Cardoncelli...
La crema di funghi Pleurotus fa parte della famiglia dei funghi cardoncelli, tipici del territorio pugliese. La crema ha un gusto delicato dove racchiude tutti i profumi e i sapori dei funghi Pugliesi. La crema di funghi è ottima da utilizzare con primi piatti e secondi, ma anche come base per salse e contorni.
Crema di Lampascioni - 190gr
La crema di lampascioni è un patè denso unico e gustoso dal sapore intenso e amarognolo. La crema di lampascioni si presta a diversi accostamemti come frittelle, crostini e bruschette, pane e pizza o per condire primi e secondi piatti.
Crema di Melanzane - 180gr
Un concentrato di sapori in cui il gusto morbido della melanzana si accompagna alle note intense e determinate dell'aglio, dell'origano e del peperoncino. Perfetta come antipasto, come accompagnamento a piatti di carne e pesce ed è anche un ottimo condimento per la pasta.
Crema di Peperoncini - 190gr
La crema di peperoncini è ideale per chi ama i sapori forti, intensi e piccanti. Ottima per preparazioni di antipasti, o per condire primi e secondi piatti a base di carne pesce e verdura.
Crema di Pomodori Secchi -...
La crema di pomodori secchi è tipica della cucina Pugliese. Ideale per diverse preparazioni come condimento per una pasta oppure per degli antipasti, aperitivi o salse di accompagno.
Pesto di Cime di Rape - 170gr
Pesto di cime di rapa ottenuto tramite la cottura delle verdure e successiva amalgama con gli altri ingredienti.
Il pesto ha un gusto molto deciso con un intenso profumo di limone, mandorla ed aglio.
Ottimo per condire la pasta, per preparazioni di pizza, panzerotti e ripieni.
Pesto di Rucola - 170gr
Preparato con rucola fresca, secondo i metodi di una volta, per conservare ed esaltare gli ingredienti utilizzati.
Un sapore unico, intenso e selvatico che lo rendono un ottimo condimento per pasta, carni rosse e per antipasti.
Pesto di Basilico - 170gr
Il pesto di basilico è ottenuto con materie prime di eccellenza coltivate con cura.
Un classico intramontabile, gustoso e veloce, della cucina italiana, adatto anche nelle diete vegetariane.
Ideale per condire pasta, riso o come base in una lasagna vegetariana.
Ottimo anche per accompagnare secondi di carne o pesce o per farciture.
Pesto di Fiori di Zucca e...
Il pesto di fiori di zucca e zucchine è un prodotto ottenuto da materie prime di eccellenza coltivate tutte in maniera biologica.
Il suo sapore delicato si sposa bene con i primi piatti, con il riso e con secondi a base di Pesce.