La Bella di Cerignola rappresenta a pieno titolo uno dei prodotti tipici della dieta mediterranea.

Il gusto è pieno e saporito e si fanno apprezzare, esaltando il loro sapore anche quando vengono consumate da sole.

Ma il loro exploit lo raggiungo quando si accompagnano a secondi di carne, pesce o verdura o anche a primi piatti della tradizione.

La Bella di Cerignola rappresenta a pieno titolo uno dei prodotti tipici della dieta mediterranea.

Il gusto è pieno e saporito e si fanno apprezzare, esaltando il loro sapore anche quando vengono consumate da sole.

Ma il loro exploit lo raggiungo quando si accompagnano a secondi di carne, pesce o verdura o anche a primi piatti della tradizione.

La Bella di Cerignola rappresenta a pieno titolo uno dei prodotti tipici della dieta mediterranea.

Il gusto è pieno e saporito e si fanno apprezzare, esaltando il loro sapore anche quando vengono consumate da sole.

Ma il loro exploit lo raggiungo quando si accompagnano a secondi di carne, pesce o verdura o anche a primi piatti della tradizione.

La Bella di Cerignola rappresenta a pieno titolo uno dei prodotti tipici della dieta mediterranea.

Il gusto è pieno e saporito e si fanno apprezzare, esaltando il loro sapore anche quando vengono consumate da sole.

Ma il loro exploit lo raggiungo quando si accompagnano a secondi di carne, pesce o verdura o anche a primi piatti della tradizione.

Il nostro mosto d'uva è un’antica tradizione della cucina contadina pugliese ottenuto dalla bollitura di mosti d’uva locali.

Può essere utilizzato per preparare dolci come biscotti e torte, ma è anche ottimo con formaggi, bolliti di carne o brasati, sulla frutta o sul gelato.

Tutto il carattere della cucina tradizionale pugliese è racchiuso in questo vasetto, da aprire come uno scrigno per gustare il prezioso contenuto: il purè di fave bianche, il tutto pronto per essere saltato in padella con la nostra cicoria sott'olio e condita con abbondante olio extra vergine a crudo.

Il purè di fave è ideale anche per un primo piatto veloce o una zuppa ricca di sapore.

Da provare anche come contorno con carne e verdure.

La salicornia detta anche "asparago di mare" è un ottima verdura dal sapore salmastro data la sua zona di coltivazione. Infatti nasce e cresce vicino alle coste del mare caratterizzandola di quel sapore marino.

Il suo sapore ricorda quello degli asparagi, degli spinaci ed è molto saporita. La salicornia può essere utilizzata come aperitivo, su una bruschetta oppure fritta in pastella.

Ottima anche come contorno vicino a secondi di carne ma soprattutto pesce. Ottima per condire paste a base di mare o risotti vegetariani e vegani

Un classico della cucina Pugliese.

Le cime raccolte vengono cotte e condite con olio extravergine di oliva leggermente piccante, aceto e sale.

Sono così pronte per accompagnare carne, insaccati, formaggi, ma anche per preparare ricette al forno, pizze, panzerotti e focacce.

prodotto da agricoltura biologica

Il pomodoro Regina è un prodotto tipico della Puglia, coltivato principalmente sui terreni che corrono lungo le coste nel comprensorio dei comuni di Monopoli e Fasano.

Ottenuto da pomodori Ponderosa gialli particolarmente sapidi grazie all'uso di acqua salmastra per l'irrigazione della pianta.

E' una pianta molto rustica e grazie alla sua capacità di tollerare molto bene gli stess idrici estivi, la sua polpa risulta compatta proprio per la poca presenza di acqua.

La sua polpa particolarmente densa si sposa bene a piatti a base di pesce, come ragù con pesci grassi e salsa ai crostacei.

Perfetta per donare a panini, hamburger e patatine un tocco "Made in Puglia".

Questa versione della classica salsa agrodolce è arricchita dall'inconfondibile sapore dei pregiati pomodori Regina di Torre Canne.

Versione bio/gourmet della salsa agrodolce onnipresente nei fast-food di tutto il mondo. Preparata con pomodori Ponderosa, zucchero di canna, aceto e spezie, esalta i sapori in tutti i tradizionali abbinamenti come arrosti di carne e fritture.

prodotto da agricoltura biologica